mama na codzień

Chlebek bananowy

Jeżeli masz w domu kilka dojrzałych bananów i nie wiesz co zrobić z taką ilością to polecam bardzo chleb bananowy. Możesz też oczywiście je zamrozić, albo zrobić koktajl...ale to powiedzmy takie oklepane ;-) Takim chlebkiem możesz zaskoczyć swoich domowników i będzie on idealnym deserem do kawy lub w sam raz na śniadanie np. z dodatkiem domowej nutelli ( wkrótce też podzielę się z Wami tym przepisem). Dla mnie połączenie bananów i nutelli jest idealne i mam nadzieję, że ten chlebek zasmakuje Wam tak jak mnie.

Składniki :

⦁ 4 dojrzałe banany
⦁ 1,5 szklanki mąki pszennej
⦁ 1 łyżeczka sody
⦁ 2 łyżki cukru, miodu lub ksylitolu
⦁ 1 jajko (temperatury pokojowej)
⦁ 1/4 kostki masła lub 75g oleju
⦁ cukier waniliowy lub 1 łyżeczka prawdziwej wanilii
⦁ szczypta soli
⦁ dowolne dodatki: orzechy, rodzynki, kawałki czekolady

Wykonanie:

W dużej misce, za pomocą widelca trzeba rozgnieść banany. Dodaj roztopione masło lub olej, cukier i wymieszaj. Następnie dodaj lekko roztrzepane jajko i wanilię. Mąkę wymieszaj z sodą oczyszczoną i przesiej do pozostałych składników ciągle mieszając. Na końcu dodaj szczyptę soli i dowolne dodatki. Wysmaruj keksówkę margaryną i oprósz mąką pszenną lub bułką tartą. Gotową masę przelej do formy i piecz przez 45 minut w nagrzanym piekarniku w temp. 150 stopni.
Górę posyp delikatnie mąką, aby się chleb za bardzo nie przypiekł.

Smacznego!